22.01.2019

В ЧЕЛЯБИНСКЕ ПРОЙДЕТ ФОРУМ ОТЕЛЬЕРОВ И РЕСТОРАТОРОВ

15-16 мая впервые в Челябинске пройдет Уральский форум отельеров и рестораторов «Welcome Forum». Форум приурочен к саммитам ШОС и БРИКС, его цель – повышение уровня сервиса и подготовка специалистов к встрече международных гостей. Организатором события выступило «Первое выставочное объединение» при поддержке Правительства Челябинской области, Центра развития туризма Челябинской области, а также Федерации рестораторов и отельеров.

В течение двух дней рестораторы и отельеры соберутся вместе, чтобы послушать выступления спикеров из Москвы, Санкт-Петербурга и Владивостока. Среди них – специалист по управлению ресторанными сетями, руководитель компании Welcomepro Consulting Виолетта Гвоздовская, преподаватель Novikov School Алина Середина, ведущий российский эксперт в области интернет-продвижения для гостиничного бизнеса Сергей Скорбенко, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Вадим Прасов и многие другие.

Кроме выступлений спикеров, планируется и насыщенная неделовая программа: единственная на Урале выставка поставщиков в сфере HoReCa, staff-конкурсы и Gala-ужин с участием спикеров.

Для шеф-поваров мастер-класс проведет Игорь Гришечкин, концепт-шеф ресторана «Кококо» (Спб), владельцем которого является известный музыкант Сергей Шнуров. Гришечкин был признан лучшим шеф-поваром 2015 года по версии ресторанной премии Where to Eat. Для персонала отелей и ресторанов специальную обучающую программу подготовила российско-австрийская школа «МИДиС».

Также в рамках форума пройдет конференция по вопросам подготовки к саммитам ШОС и БРИКС, на которой выступят представители регионального правительства. Специалистам расскажут о том, как будет проходить аккредитация на саммиты, через какие службы будет вестись бронирование номеров и многое другое.

– Мы задумали это мероприятие в рамках подготовки Челябинской области к саммитам ШОС и БРИКС, – рассказывает директор «Первого выставочного объединения» Светлана Мещерякова. – Но думаю, форум будет полезен всем специалистам независимо от того, готовятся ли они к встрече международных гостей. Мы постарались сделать программу максимально интересной, учитывали при подготовке мнение самих участников рынка, и надеемся, что форум поможет им в профессиональном плане подняться ещё на ступеньку выше».

Ознакомиться с полной программой форума и приобрести билеты можно на сайте https://welcomeforum74.ru/