Фестиваль сыра в Костроме

Фестиваль сыра в Костроме — это один из главных гастрономических праздников региона, и Кострома действительно позиционирует себя как «сырная столица России». Это масштабный гастрономический праздник. Его главная задача — показать одни из ключевых гастробрендов области: познакомить гостей с историей сыроварения, представить разные сорта (от мягких до выдержанных), популяризировать традиционные и презентовать новые. 

Контакты Фестиваля сыра в Костроме:

Место проведения: г. Кострома, на набережной реки Волги (улицы Чайковского, 1-го Мая) и Сусанинская площадь.

Время проведения: 4–5 июля 2026 года

Организаторы: Департамент культуры Костромской области, ТИЦ Костромской области

Группа в ВК:

Сайт: visit-kostroma.ru

Тел.: +7 (4942) 300-965

E-mail: tic_kostroma@der44.ru

Отзывы о Фестивале сыра в Костроме:

Отзывы о Фестивале сыра в Костроме в основном восторженные. Гости и организаторы называют его главным гастрономическим событием региона, которое с каждым годом становится всё масштабнее и собирает тысячи туристов.

✨ За что хвалят: «Кострома — сырная столица»

Восторженные отзывы касаются не только самого сыра, но и атмосферы праздника и его организации.

• Масштаб и география. Фестиваль, который проводится с 2018 года по инициативе губернатора, прочно закрепил за Костромой статус «сырной столицы» России . Например, в 2026 году в VII фестивале приняли участие более 70 сыроделов из 25 регионов России и даже из Республики Беларусь .

• Праздничная атмосфера и организация. Посетители единодушно отмечают "очень колоритную, веселую и насыщенную" атмосферу, а уровень организации называют "высшим" . Например, туристка из Ивановской области поделилась: «Праздник очень понравился. Мы — гости, приехали из города Кинешмы. Очень много всего тут накупили у вас, нам понравилось все» . А гостья из Ярославля отметила: «Здесь очень теплая атмосфера, огромный выбор продукции и интересная программа для всей семьи» .

• Разнообразие и качество сыров. На фестивале можно попробовать десятки сортов: от классических твердых и полутвердых до мягких итальянских (моцарелла, буррата, рикотта) и авторских с травами и пряностями . Местные сыровары, в частности бренд «Костромской сырзавод», презентуют свою продукцию и слышат от покупателей, что «такого вкусного сыра не пробовали» .

• Развлекательная программа. Фестиваль не ограничивается ярмаркой. Гостей ждут:

  • Шуточные соревнования «Сырные покатушки» — катание сырных голов на дальность и меткость .

  • Концерты с участием местных коллективов и приглашенных артистов .

  • Ярмарка «Деревенские подворья» с натуральными продуктами, мастер-классами и ремесленными изделиями .

  • «Аллея детства» с играми и мастер-классами для юных гостей .

• Знаменитые сырные рекорды. Каждый год фестиваль ставит впечатляющие гастрономические рекорды . Главным событием 2026 года стало создание самой большой в мире сырной карты Костромской области из 44 килограммов сырных лепешек . Также повара приготовили 200 литров «Костромской сырной ухи», которая стала визитной карточкой фестиваля .

💡 Что важно знать перед поездкой

• Формат «Сырной недели». Фестиваль не ограничивается выходными. Перед ним в ресторанах Костромы проходит «Сырная неделя», где можно попробовать авторские блюда от местных поваров .

• Бренд «Кострома — сырная». Впечатление от фестиваля — лишь часть большого туристического опыта. В городе работают Музей сыра, туристический комплекс «Вокзалъ Кострома Сырная», ресторан «Сыровар» и Сырная биржа в Мучных рядах, которую один известный блогер назвал «раем для фанатов сыра» .